ロマネスコ。
2024年12月13日 15時35分
１３日（金）、給食に野菜シチュ－が出ました。
シチュ－の中には、白菜、玉ねぎ、にんじん、ロマネスコが入っています。
給食コ－ナ－の前にロマネスコの実物が置いてあります。
「ロマ・・ネ・・？」
「何これ？？」
「ゴツゴツしてる！！」
「カリフラワ－？」
興味津々・・触ってみる子どもたち。
「かたい！」
「どんな味がするんだろう？？」
ロマネスコは、地中海原産でイタリア料理ではお馴染みの野菜です。
カリフラワ－の仲間なので、食べやすくくせがありません。
冬が旬なので栄養もしっかり取れます。
さて・・給食時間。
トロットロの白いシチュ－の中に淡い緑色のロマネスコが入っていました。
ロマネスコをかむとホロリと崩れます。
味は、ブロッコリーとカリフラワ－の間といったところでしょうか。
淡泊な味わいがホワイトシチュ－のとろみとよく合いました。
本日のロマネスコは、JAむつみさんから提供していただきました。
子どもたちの好きな冬野菜が一つ増えました。